Russische Küche, Rezepte und Kulinarisches

Russische Küche

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Zu Gast bei Freunden

Archivfund unseres Gastrosophen: Wie ein russisches Kochbuch die Küche der DDR bereicherte

Russische Küche

Kochen wie der Klassenfeind

Wie die UdSSR versuchte, der proletarischen Küche Glanz zu verliehen

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Die Schnecke erobert Neuland

Slow Food, die neue Arche des Geschmacks, entdeckt inzwischen auch Russland

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Blasse Brühe oder Sterletsuppe?

Wladimir Giljarowskis Reportagen zeigten die Klassengegensätze in der russischen Küche

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Liebe geht durch den Magen

Wie Württemberg seine Zuneigung zu seinen russischen Königinnen zelebriert

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Es muss nicht immer Kaviar sein

Wie die russische Küche nach Deutschland kam und heute den Zeitgeist befriedigen könnte

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Der Graf als Kellner

Im Bestseller „A Gentleman in Moscow“ wird eine Moskauer Küche zu einem konspirativen Ort

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Lenin und Lulu

Wie Sanddorn, das sowjetische Surrogat für Zitrusfrüchte, nach Mecklenburg gelangte

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Gogols satirische Gourmandise

Wie der Schriftsteller der adligen Gesellschaft Russlands mit Küchenszenen den Spiegel vorhielt

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Der Zarin Sucht nach Rentierzungen

Zum Nachkochen: Tatjana Kuschtewskaja lässt uns über die Extravaganz der Zarenküche staunen